반응형 더치맥주1 콜드브루와 더치커피의 차이점? 콜드브루와 더치커피의 차이는 무엇일까? 콜드브루는 그 이름에서 알 수 있듯이 (Cold Brew) 찬물로 오랜 시간 추출하는 커피를 말합니다. 더치커피 역시 같은 방법으로 추출해 낸 커피입니다. 결국 콜드브루, 더치커피 같은 의미입니다. 더치커피는 일본인들 사이에서 네덜란드풍(Dutch)의 커피라 하여 지어진 이름일 뿐입니다. 콜드브루 (더치커피) 특징 차가운 물로 커피를 추출하는 콜드브루는 물을 한방울씩 떨어뜨려 장시간 우려내므로 뜨거운 열기에 휘발되어 버리는 다양한 향들이 보존되어 풍부한 향을 냅니다. 추출된 커피는 일주일정도 냉장보관 할 수 있으며 이 또한 에스프레소와는 다른 특징입니다. 진하면서도 드립커피나 에스프레소와는 확연하게 다른 향과 맛이 나서 초보자들도 드립커피와 콜드브루의 맛 은 확실하.. 2023. 3. 26. 이전 1 다음 반응형
