반응형 동물성생크림1 생크림과 휘핑크림의 차이 생크림과 휘핑크림 차이 카페에서 카페모카나 프라페류를 주문하면 '휘핑크림 올려드릴까요?'라는 질문받아보신 적 있으시죠? 제가 주문을 받아보면 의외로 크림을 빼달라고 하시는 분들이 많습니다. 그럼 여기서 휘핑크림은 생크림과 다른 걸까요? 비슷한 식감과 모양 때문에 잘 구분하지 못하는 분들이 대부분입니다. 동물성 크림과 식물성 크림이 있을 때 식물성 크림이 뭔가 건강한 느낌이 나실 수도 있습니다. 그런데 베이커리 전문점에서는 동물성 크림 사용을 강조합니다. 당연히 동물성 크림의 원가가 훨씬 비싸고 맛도 좋으니까 그렇겠죠? 그럼 오늘은 생크림과 휘핑크림의 차이를 알아볼까 합니다. 크게 생크림은 생크림 vs 휘핑크림으로 나뉩니다. 그리고 휘핑크림은 다시 동물성 휘핑크림, 식물성 휘핑크림으로 분류됩니다. 우리나라.. 2023. 4. 3. 이전 1 다음 반응형
