프랜차이즈 카페 창업 - 하삼동커피

프랜차이즈 카페 창업 - 하삼동 커피

 그리 오랜 시간은 아니지만 몇 년 전부터 보이기 시작한 하삼동커피, 이름부터 친근한 느낌이었습니다. 하삼동이 어디 지역명을 따온 게 아닌가 하는 생각이 들었는데,

하 : (웃을 하) 웃음소리가 끊이지 안하고,

삼 : (석 삼) 고객, 가맹점, 우리 모두가,

동 : (한 가지 동) 함께 어울리는 곳.이라는 의미를 가지고 있다고 합니다. 2017년부터 시작된 하삼동커피는, 포근함과 따뜻함이 묻어나는 한국의 정서 "정"을 나누는 공간에서 소소하고 행복한 이야기 꽃을 피우며, 한잔의 커피를 마시더라도 모두가 고급커피를 즐기는 사람냄새 가득한 커피 전문점을 꿈꾸며 시작되었습니다. 전국 543개의 매장이 운영되고 있습니다.

 

하삼동 커피 경쟁력

- 고급원두를 사용한 대중 커피 : 100% 아라비카 품종을 엄선, 과테말라, 에티오피아, 브라질, 콜럼비아 원두를 사용하며 풍부한 향미와 부드러운 맛, 바디감이 조화를 이루는 원두를 사용합니다.

- 하삼동만의 노하우와 교육 시스템으로 가맹점의 성공률 상승 : 커피를 처음 시작하는 점주들을 위한 기초적이고 꼼꼼한 커피 레시피 교육, 심화된 고객 서비스 교육까지 오픈클래스 교육을 통해 알려드립니다. 

- 도심 속에서 찾아낸 커피와 함께하는 휴식 공간 : 유행도, 연령도 타지 않는 그저 커피와 함께 할 수 있는 작은 벽돌집과 정원의 인테리어가 특징입니다. 

 

하삼동 커피 창업 비용

항목	내용	금액
가맹비	브랜드 사용권 및 노하우 제공	500만원
교육비	기술교육, 운영 및 레시피 제공	500만원
집기	에스프레소 머신, 그라인더, 제빙기, 블랜더, 음료 냉장고, 테이블 냉장고, 순간온수기, 정수기	2,700만원
인테리어	바닥, 벽제공사, 설비, 조명, 샷시, 외부 파사드, 간판, 메뉴판 등	4,300만원
물품 보증비	본사에서 제공하는 원재료에 대한 보증 예치금	300만원 (현재 면제)

10평 기준 total 8,000만 원 (VAT별도)

가맹 조건은 10평 이상이며, 10평 이상일 시 인테리어비용은 평당 150만 원 추가됩니다. 저가커피 브랜드이지만 창업비용이 역시 만만치 않습니다. 아메리카노는 1,500원으로 굉장히 저렴합니다. 시그니처 메뉴는 히말라야, 구름라떼, 돌체라떼, 뽕뽕라떼 입니다. 히말라야는 아인슈페너와 같이 아메리카노위에 쫀쫀한 크림이 올라가 있고, 소금이 뿌려져 있어 짭짤하고 쫀득한 크림맛을 느낄 수 있는 커피입니다. 뽕뽕라떼는 조리퐁이 듬뿍 올라간 음료입니다. 구름라떼 역시 우유폼이 올라간 라떼입니다. 평범할 수 있는 메뉴이지만 그 이름에서 센스가 느껴지는 것 같습니다. 귀엽고 호기심을 유발해서 관심을 갖게 하는 메뉴명입니다.