가맹점을 위한 매뉴얼

가맹점을 위한 매뉴얼

 가맹점용 매뉴얼은 가맹본부의 프랜차이즈시스템의 철저한 적용을 통해 일관성과 동일성을 유지하면서 효율적으로 가맹점을 운영하도록 하기 위함입니다. 가맹점용의 대표적인 매뉴얼에는 서비스 매뉴얼과 판매촉진 매뉴얼 그리고 가맹점 운영매뉴얼이 있습니다. 특히 운영관리 매뉴얼에는 프랜차이즈화 된 사업의 전개방법이 제시되어 있으며, 가맹본부가 자산의 사업아이디어, 노하우 그리고 사업비밀이 담겨 있습니다. 또한 가맹본부가 가맹점사업자에게 일반적으로 기대하는 것들을 기술하고 있으며, 운영시스템의 설명과 필요한 장비들의 목록이나 유지 방법이 자세하게 설명되어 있습니다. 

 

 운영관리 매뉴얼은 동일성을 유지하는데 도움을 주기 위하여 가맹본부의 경영이념이나 비전도 제시하여 가맹점사업자들이 가맹점을 운영하면서 가맹본부의 정책이나 문화에 동화될 수 있도록 해야합니다. 또한 세부적인 운영가이드 즉, 가맹점 운영시간, 직원들의 유니폼이나 훈련, 구매정책이나 가격정책, 상품과 서비스의 기준들, 회계절차, 가맹점 사업자의 마케팅 및 광고 기술 등에 관하여 구체적인 시간과 방법을 수치화되어 설명하고 있으며, 운영이나 다른 목적으로 제출해야 할 양식들의 작성과 보관, 특별한 문제나 질문을 위해 접촉할 사람이나 부서의 역할과 업무내용, 제공되는 상품이나 서비스에 대한 특별한 정보가 자세하게 설명되어 있습니다. 이외에도 회사의 약력 및 소개, 회사의 정책, 직원 채용서류나 표준들과 절차, 직원 고용방법과 직원들의 역할, 물품 주문방법, 운영 장비의 청소 수리 유지 보수방법, 오픈하기 전 절차, 점포의 개점과 폐점 내용, 고객서비스 방법, 필요한 양식들의 기록과 유지방법, 회계 및 경영관리 시스템, 광고 및 프로모션, 매장의 보안 및 안전 등에 대해서도 설명되어 있습니다.

 운영매뉴얼은 작성동 중요하지만 가장 중요한 것은 그 운영매뉴얼대로 철저하게 지키도록 하는 것입니다. 그래서 매뉴얼에 제시되어 있는 업무지침대로 실행되고 원활한 활용을 위해서는 체계적인 교육, 훈련이 필요합니다. 또한 사후 철저한 관리와 평가가 필요하며, 프랜차이즈시스템의 변화와 시장의 흐름에 따라 업그레이드도 정기적으로 이루어져야 합니다.

 

 이러한 면에서 보면 처음 창업하는 분들이 프랜차이즈를 선택하는게 얼마나 큰 도움이 되는지 알 수 있습니다. 저 또한 첫 창업을 개인 사업체로 시작하는 것이 자신이 없었고 가맹본부의 도움을 정말 많이 받으면서 운영할 수 있었습니다. 가맹본부에는 다양한 부서가 있기 때문에 꼭 매장 운영에 관한 것이 아니더라도 상권이나 회계 쪽의 도움도 받을 수 있습니다. 혼자 매장을 운영하면서 큰 안심과 위로가 되었습니다.